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どこぞのブログが半熟卵に関することで炎上したとか

政治問題や社会問題でもなく
芸能やスポーツ　ゲームなどの問題でもなく
料理？のジャンルでの炎上は珍しいが
それだけ食べ物に対する執着は激論を呼びやすいのか
（東芝クレーマー事件のような要素もあるらしいが）

卵（鶏卵）というのは物価の優等生と言われ
数十年前と比べてもほとんど値上がりしておらず
食材としてもさまざまな利用法があるが
茹でる　という作業はおそらくもっとも簡単なもの

この場合　熱伝導　という物理的現象と　
熱変性　という化学変化が
異なる形態のゆで卵を作り出す

熱湯で短時間茹でれば熱伝導の関係で
白身は熱変性し黄身は熱変性しないので
いわゆる　半熟卵　ができる

いっぽう　白身の変性温度＞黄身の変性温度　なので
この中間の温度で時間をかけて茹でれば
黄身は熱変性し白身は熱変性しないので
いわゆる　温泉卵　ができる

完熟したゆで卵はパサパサして食感が悪いが
半熟卵のトロっとした食感は絶品
鶏卵だけではない
ワタリガニ♀　の半熟卵はまさに美味究極の食感

人間の♀ならさしずめ　14歳〜17歳くらいが半熟卵だろうか

ハロプロエッグも育て方を間違わないでほしいところだ

問題のブログを見てみた
http://lsty.seesaa.net/article/14276266.html#comment

＞ブログの著者
商品にクレームをつける暇があるんだったら
半熟卵くらい自分で茹でなさい

コメント欄でクレームをつけてる２ちゃんねらーの意見も変
＞32歳で半熟卵と温泉卵の違いもわからないって
32歳っていったら若いですよ（ｗ）
その年齢ですべてを知ってたら不気味です
たまたま知らなかった　ってだけで非難される筋合いはない

メーカーは適切な対応をしていたようで
かえっていい宣伝とイメージアップになったかも

もし最後のほうのコメントにあるように自作自演だったらすごい
そうでなくても　釣り　の意識であえて過激な論調をしたとか
食べ物　ネタは食いつきがいいからね

理化学的見地からすると　
生卵　と　固ゆで卵　の中間はすべて　半熟卵
温泉卵も半熟卵の１つ　ということになる
だから半熟卵にも無数のバリエーションがあるわけだから
何を　半熟卵　とするかは人それぞれ
だからこのブログ主のような考え方もあっていい
ただ世間とちょっとズレているだけ
読んでいていろいろ参考になった